İçindekiler
200ml bardak ölçüsü ile;
• 4 yumurta
• 124 gr, yarım su bardağı, şeker
• 20 gr, 1,5 çorba kaşığı, su
• 94 gr, 1 su bardağından 2 parmak az, un
• 34 gr, 4 çorba kaşığı, mısır nişastası
• 4 gr, yarım çay kaşığı, vanilya özütü
• 1 tutam tuz
200ml bardak ölçüsü ile;
• 4 yumurta
• 124 gr, yarım su bardağı, şeker
• 20 gr, 1,5 çorba kaşığı, su
• 94 gr, 1 su bardağından 2 parmak az, un
• 34 gr, 4 çorba kaşığı, mısır nişastası
• 4 gr, yarım çay kaşığı, vanilya özütü
• 1 tutam tuz
İşte yumuşacık, kıyır kıyır bir pasta kekini evde yapmanın püf noktaları!
-Şekerin yarısı ile 4 yumurtanın beyazını kar gibi olana kadar mikser ile çırpın.Kıvama gelince kenara alın.
-Yumurtaların sarılarını, kalan şekeri ve yarım çay kaşığı vanilya özütünü rengi açılıp iyice beyazlaşana kadar mikserle çırpın.
-1,5 çorba kaşığı suyu ilave edip tekrar çırpın.
-4 çorba kaşığı mısır nişastasını ve 1 su bardağından 2 parmak az unu bir kapta eleyin ve unu, nişastayı ve tuzu karışıma ekleyin.
-Spatula ile ilk yumurta beyazlarının yarısını kek karışımına ekleyin ve karışımı biraz yumuşatın.
-Yumuşayınca kalan yumurta beyazlarını da ekleyin ve kabarıklığını söndürmeden alttan üste doğru katlayarak karıştırın.
-Yaklaşık 15 cm çapındaki kek kalıbına döktükten sonra havasını çıkarmak için tezgaha vurun.
-Önceden ısıtılmış 160 derecede altlı, üstlü ve fanlı çalışan fırında 1 saat pişiriyorum.
-Pişen pandispanyayı oda sıcaklığına gelince ertesi gün kullanmak üzere streçleyip buzdolabında saklayabilirsiniz. Taze keki kesmek zordur ve parçalanır. Bu sebeple bir gün bekletince daha düzgün kesebilirsiniz.
-Yumurtaların sarılarını, kalan şekeri ve yarım çay kaşığı vanilya özütünü rengi açılıp iyice beyazlaşana kadar mikserle çırpın.
-1,5 çorba kaşığı suyu ilave edip tekrar çırpın.
-4 çorba kaşığı mısır nişastasını ve 1 su bardağından 2 parmak az unu bir kapta eleyin ve unu, nişastayı ve tuzu karışıma ekleyin.
-Spatula ile ilk yumurta beyazlarının yarısını kek karışımına ekleyin ve karışımı biraz yumuşatın.
-Yumuşayınca kalan yumurta beyazlarını da ekleyin ve kabarıklığını söndürmeden alttan üste doğru katlayarak karıştırın.
-Yaklaşık 15 cm çapındaki kek kalıbına döktükten sonra havasını çıkarmak için tezgaha vurun.
-Önceden ısıtılmış 160 derecede altlı, üstlü ve fanlı çalışan fırında 1 saat pişiriyorum.
-Pişen pandispanyayı oda sıcaklığına gelince ertesi gün kullanmak üzere streçleyip buzdolabında saklayabilirsiniz. Taze keki kesmek zordur ve parçalanır. Bu sebeple bir gün bekletince daha düzgün kesebilirsiniz.
Post A Comment:
0 comments so far,add yours