Malzemeler:- Hazır yufka
- Lor peyniri
- Maydanoz
- Tuz
Sos İçin;
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
Yapılışı:
- Yufkalar 8 eşit üçgen parçaya bölünür.
- Maydanoz ince kıyılır ve lor ile karıştırılır. Tuz eklenir.
- Çukur bir kapta sos malzemeleri karıştırılır.
- Bir üçgen yufka serilir.
- Üzerine fırça ile sos sürülür.
- Geniş kısmına peynirli harç koyulur.
- Yanlardan kapatılarak çok sıkı olmayacak şekilde rulo sarılır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Üzerine kaldıysa sos yoksa yumurta sarısı sürülür.
- Dilerseniz çörekotu, susam serpebilirsiniz.
- 175-180 derece önceden ısınmış fırında altı üstü kızaran kadar pişirilir. 20-30 dakika.. Kontrol edin yanmasın =)
- Fırından çıkardığımız nefis çıtır böreklerin üzerine nemli bir bez örterek 15 dakik bekletiyoruz.
- Vee afiyetle çıtır çıtır yiyoruz.
- Soğuduktan sonra da çok güzel oluyor.
Post A Comment:
0 comments so far,add yours